Terrasse du Restaurant Bellevue sur le lac Léman - Shooting 2026
Classé parmi les 10 meilleurs filets de perche par le Gault et Millau Suisse

Découvrez la bistronomie lémanique

Une escale gourmande d'exception lovée entre lac et montagnes, avec sa terrasse unique les pieds dans l'eau à Saint-Gingolph.

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Saint-Gingolph

À la frontière suisse et française

Accès direct en bateau

Débarcadère CGN & ponton privé

4.6 / 5 sur Google

Plus de 915 avis certifiés

Pêche du Léman

Filets poêlés à la minute

Ils parlent de notre table et de notre bistronomie

Chef Nicolas Pierson et son équipe au Bellevue - Shooting 2026
1898

Maison historique lémanique perpétuant l'excellence du goût et l'accueil chaleureux.

Notre philosophie

Le lac Léman à l'origine d'une cuisine terre-mer subtile

C’est autour de cette tradition originale, inspirée par nos artisans et pêcheurs locaux, que le chef Nicolas Pierson et son équipe ont conçu une offre bistronomique généreuse, sincère et savoureuse.

Venez la déguster dans votre restaurant-escale qui vous accueille au fil des saisons dans son écrin, lové entre les eaux paisibles du Léman et les montagnes du Chablais, avec sa terrasse unique offrant une vue panoramique imprenable.

Pêcheur Pecquery (Évian) Boucherie Bovier (Port-Valais) Alpage Col de Chaude (Villeneuve) Au Vieux Fournil (Vouvry) Mines de sel de Bex Sicafé torréfacteur (Vétroz) Distillerie Morand (Martigny)
Par téléphone
Immersion visuelle et vidéo

Le Bellevue en mouvement

Découvrez l'atmosphère authentique de notre maison issue du dernier shooting 2026 : de la terrasse les pieds dans l'eau aux salles boisées.

Ponton privé et bateaux

Le ponton et les bateaux du Léman

Escale directe les pieds dans l'eau : amarrez votre bateau à notre ponton privé ou rejoignez-nous par la CGN pour un repas d'exception au fil de l'eau.

Visite intérieure 360°

Le charme de notre salle historique

Boiseries chaleureuses, tables raffinées et accueil attentionné dans un écrin authentique et apaisant.

Vins et convivialité

L'art du service et du terroir

Une sélection pointue des meilleurs crus valaisans et lémaniques pour accompagner chaque assiette bistronomique.

Nicolas Pierson, chef du restaurant Bellevue
Chef de cuisine Nicolas Pierson
Notre chef

Nicolas Pierson, le chef du restaurant Bellevue est heureux de vous accueillir !

Jeune, talentueux et très prometteur, notre chef allie créativité, rigueur et savoir-faire afin d’offrir une cuisine raffinée et inédite.

Sélectionné à deux reprises dans des compétitions conviant les meilleurs espoirs de la gastronomie de demain, Nicolas a élaboré la nouvelle carte du Bellevue en proposant une relecture gourmande et atypique des spécialités lémaniques. Tout en gardant les marqueurs fondamentaux de cette cuisine de terroir, Nicolas les revisite en y apportant sa touche personnelle.

Sélectionné aux meilleurs espoirs

Double nomination aux concours de la relève gastronomique

Cuisine minute et arrivages locaux

Produits frais du lac Léman, cuisson Kamado et respect des saisons

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Accès lac Léman

Le restaurant dispose de neuf places d’amarrage privées !

Élu parmi les plus belles terrasses du Lac Léman.

Notre restaurant jouit d’un emplacement privilégié au bord du lac Léman.

N’hésitez pas à venir en bateau, nous vous accueillerons sur notre ponton privé.

Appelez-nous sans attendre pour réserver votre place dans votre restaurant-escale préféré.

Un espace unique au bord du lac Léman.

Réserver un amarrage (+41 24 481 13 16)
9 Places d'amarrage avec anneaux sécurisés
0 m Accès direct du ponton à la terrasse les pieds dans l'eau
50 m Débarcadère CGN Saint-Gingolph (bateaux historiques)

Galerie des places d'amarrage

Amarrage privé, ponton sécurisé et panorama d'exception sur le Léman (cliquez pour agrandir)

6 photos
Vue aérienne des 9 places d'amarrage Restaurant Bellevue
9 bouées privées

Vue aérienne et ponton privé

Ponton réservé à la clientèle Restaurant Bellevue
Ponton privé

Accès direct à la terrasse

Bateaux à moteur au ponton du restaurant
Escale bateau

Accostage fluide pour le déjeuner

Vue sur la terrasse et les voiliers
Terrasse

Les pieds dans l'eau

Régates et voiliers sur le lac Léman
Navigation

Voiliers et régates lémaniques

Coucher de soleil sur l'embarcadère du Bellevue
Soleil couchant

Lumière dorée en soirée

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Découvrez les coulisses de la brigade, les assiettes du chef Nicolas Pierson et l'art de vivre au bord du lac Léman.

Terrasse les pieds dans l'eau Restaurant Bellevue
❤️ 152
Plat bistronomique du chef Nicolas Pierson
❤️ 198
Ponton et amarrage des bateaux
❤️ 234
Cocktails en terrasse au couchant
❤️ 174
Dressage gastronomique soigné
❤️ 261
Grillades au Kamado braises ardentes
❤️ 188
Régates sur le lac Léman
❤️ 302
L'équipe et la brigade en cuisine
❤️ 218
Ambiance de la salle du restaurant
❤️ 165
Gibier de saison et cuisine d'automne
❤️ 247
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Avis vérifiés

Ce que disent nos convives

Découvrez les retours authentiques de nos clients certifiés sur Google.

Google Avis certifiés
4.6
★ ★ ★ ★ ★
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MS

Michel Simon

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★★★★★

« C'est par un temps superbe que nous avons pu goûter une très bonne cuisine. Avons pu profiter de cette belle terrasse. Le personnel était présent, serviable et très sympathique. »

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ED

Elena Dominguez

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★★★★★

« Magnifique vue, bel accueil, service attentif, calme, bonnes perches et délicieuses frites (croustillantes et pas grasses). La panna cotta est également excellente ainsi que les malakofs. C'était notre 2ème fois, la 3ème ne saurait tarder.... »

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DH

Daniel Held

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★★★★★

« Un petit coin de paradis pour un dimanche ensoleillé sur une terrasse et une arrivée dans la terrasse en bateau. QDB »

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AH

Alain H.

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★★★★★

« Filets de perche 5☆ du Lac Léman à un prix plus que correct (CHF 38.00) avec une garniture. Cadre magnifique (même de nuit) au bord du lac. Serveuse souriante, sympathique, professionnelle avec beaucoup d'humour. »

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MC

Muriel Charrière

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★★★★☆

« Nous sommes retournés manger la chasse : c'est bien présenté et super bon ! Nous avons passé un très bon moment en famille. »

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DK

Dana Klingele

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★★★★☆

« Les filets de perche sauce citronnée étaient délicieux, salade fraîche et très bonne. Je reviendrais avec plaisir ! »

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Groupes et entreprises

Vos séminaires, banquets et événements privés

Offrez à vos collaborateurs, clients ou proches un cadre féerique au bord du Léman. Le Restaurant Bellevue privatise ses espaces de réception pour vos réunions, déjeuners de séminaire, mariages et fêtes de famille.

Terrasse panoramique

Jusqu'à 120 convives avec vue directe sur le lac et les Alpes.

Salons intérieurs

Cadre chaleureux tout confort équipé pour vos réunions d'affaires.

Menus sur mesure

Formules apéritives, cocktails dînatoires et accords mets et vins.

Accès bateau et parking

Accès facile par la route ou par débarcadère privé pour bateaux.

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Salle de réception du Bellevue - Shooting 2026
Nous rendre visite

Informations pratiques

Notre équipe a le plaisir de vous recevoir pour un moment gourmand hors du temps.

Comment venir au Bellevue ?

En bateau : débarcadère CGN Saint-Gingolph à 50 mètres ou amarrage direct à proximité.

En voiture : parkings publics à 100 m (Saint-Gingolph frontière). À 20 min d'Évian, 15 min de Montreux.